Die COGS-Berechnung ist für Unternehmen mit physischen Produkten essenziell, da sie die tatsächlichen Herstellungskosten ermittelt und so Preisgestaltung sowie Margen steuert....
Die Betriebswirtschaft ist im Restaurantbetrieb unverzichtbar, da sie durch effektives Finanzmanagement und strategisches Marketing den Erfolg sichert; Herausforderungen bestehen in der Kostenkontrolle, Preisgestaltung und Kundenbindung....